Автор: Диета Дюкана разработана известным французским диетологом доктором Пьером Дюканом, и в основе диеты Дюкана лежит метод потребления малоуглеводной пищи.
Соблюдая данную методику Дюкана, станет возможно рассчитать вес за несколько месяцев, однако для поддержания достигнутых результатов, диету Дюкана можно применять как основу ежедневного питания в будущем. Диета Дюкан имеет свои отличительные особенности, она отвергает подсчет калорий и обещает стабильную потерю веса, позволяя худеющим людям питаться без ограничений количеств и времени приема пищи. Диета доктора Дюкана весьма разнообразна,- и поэтому необременительна для постоянного использования, и кроме быстрого похудения, также даёт возможность держать свой организм в хорошем очищенном состоянии, нормализовав его вещественный обмен.
Диета Пьера Дюкана состоит из четырёх основных этапов, имеющих свои собственные правила. Однако для всей методики есть несколько общих правил: Нужно очистить кишечник, на протяжении всей диеты Дюкана, ежедневно необходимо пополнять организм не менее 1,5л чистой отфильтрованной воды; каждодневно (но в разном количестве) есть овсяные отруби; каждый день находить время и выходить на прогулку (не менее 20 минут на первой фазе, и 30 – на второй и третьей); делать хотя бы лёгкую физзарядку. Диета Дюкана очень эффективна, недельная потеря веса может составить обыкновенно от 3 до 5 кг. Но такой результат возможен лишь только при соблюдении всех четырёх периодов предложенной методики.
